ノワドココ
コース料理の本日の仕入れ
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本日仕入れた鱧と渡り蟹です。2つともお造りにできる鮮度です。さあ仕込み・・・・
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# by noix-de-coco-blog | 2017-09-22 14:45 | レストラン
大阪北摂の名産品を使ったチーズケーキ
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ぐい呑みで焼き上げたのは、秋鹿酒造の酒粕と柚子のチーズケーキ。おちょこに入ったソースは
甘酒と柚子のクリームソース。
チーズケーキはプリン・チーズケーキ・バターケーキのレシピを合わせてみたのですが
これが新食感でとても美味しくできました。
2~3日の間はお店で食べれるよ。
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# by noix-de-coco-blog | 2017-09-19 21:08 | 新商品